【ショウガジャム】
 イメージ | ＜材料＞ ショウガ・・・100グラム ハチミツ・・・3/4カップ レモン汁・・・1/4カップ（約レモン2個分） |
＜作り方＞
1.鍋にすりおろしたショウガ、ハチミツを加え、中火で煮詰め、よくかき混ぜる。
2.煮詰まってきたらレモン汁を加え混ぜ合わせれば完成！！
【ショウガのHOT葛ドリンク】
 イメージ | ＜材料＞（1杯分） 葛粉・・・大さじ1 水・・・1カップ ショウガジャム・・・大さじ2 |
＜作り方＞
1.鍋に水と葛を入れて葛を溶かし、弱火にかけて、全体が透明になるまで手早く混ぜる。
2.葛湯が透明になったら、ショウガジャムを加え、混ぜ合わせれば完成！
【今日のおめざ】
| 遠藤 憲一さんご紹介 『中華ちまき・仙人湯（せんにんたん）』 350円・1,500円 店：中華料理 歓（ファン） 東京都新宿区新宿6-7-3 TEL 03-3341-8100 |  イメージ |
